澳门银座平台注册官方网站-历练七七四十九天,陈化十年,只为这一泡!

2020-01-11 18:06:50 来源: 网络

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澳门银座平台注册官方网站,千两茶,又称花卷茶,创制于湖南省安化县,是黑茶中的一种。

它的造型独特,为高约1.5-1.65米、直径0.2米左右的圆柱形。因每支茶的重量为36.25公斤,合旧秤一千两,故称为“千两茶”。

千两茶的制作工艺非常复杂,全部由手工完成,被列为国家级的非物质文化遗产。

在制作过程中,每支千两茶需以蓼叶裹胎,用竹篾捆压箍紧成圆柱状,由五六个壮汉,赤膊短装上阵,步调一致进行踩制。

在揉捻过程中,茶汁与内质不断溢出,茶叶的黏结度变得非常高。踩制好的千两茶需置于露天晾棚里,日晒夜露四十九天以上,在自然催化条件下自行发酵和干燥。

制作完成的千两茶,在适当的储存环境中进行陈化,滋味会随着时间的延长越发醇厚柔和。

琥茗黑茶,专注高品质老茶

目前黑茶市场逐渐成熟,但“黑茶易得,老茶难求”。高品质的老茶难分辨、也难购买。

琥茗黑茶,位于长沙,专做湖南黑茶。

依托多年来收藏的大量高品质老茶和安化云台山茶叶基地的新茶供应及干仓储存技术,琥茗黑茶仅售卖十年陈以上的黑茶,且对茶叶品种和品质的把控非常严格,原料均来自于茶的原产地。

选料严格,设计精巧

琥茗黑茶出品的这款2008年的千两茶,产自安化县内的云台山。

安化地形地貌多样,各类资源丰富,也是世界上冰碛岩最集中的地区,约占整个地球含量的85%。独特的地理条件,为安化茶叶提供了优厚的生长环境。

这款千两茶的原料采用云台大叶种,叶质肥嫩、白毫丰富,非常适合制作黑茶。

为了符合现代人喝茶的习惯,琥茗黑茶将笨重紧实的千两茶切割成7克左右的小方块,可以直接拿出来冲泡,很方便。

顺滑柔和,梅山韵浓

这款千两茶,非常适合煮或闷泡。

将干茶放入紫砂壶或盖碗中,沸水冲入,前两泡稍微闷两分钟左右,让它的叶片充分舒展,滋味也慢慢释放出来。

茶汤呈明亮的琥珀色,细看有油润感。

滋味柔和顺滑,有安化黑茶特有的梅山韵。即使泡得浓,也不会苦涩,而是呈现出淡淡的木质香味。

再看叶底,肥厚柔滑,富有弹性。

黑茶的茶性温和,暖心暖胃,还能解油腻,手中常备一泡,非常贴心。


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